Salada Morna de Legumes Assados

Você precisará apenas de legumes assados.
Não tem como fazer um acompanhamento mais simples para peixes, carnes, aves e qualquer outra coisa. Mesmo se você for vegetariano, basta acrescentar berinjela grelhada que vira uma refeição completa e leve.

Junte numa fôrma: cebolas roxas em quartos, cabeças de alho (corte a ponta da cabeça), tomatinho, pimentas, ervas e vagens. Pode acrescentar ervilha torta, cenouras e tomatões.
Tempere com sal e pimenta, cubra com azeite e leve ao forno pré-aquecido até dourar e amolecer um pouco. Não deixe que desmanchem, a ideia é manter a textura dos vegetais para que fiquem crocantes.
Leve à mesa e coma ainda morno com um bom bife. Não precisa de mais nada.

Fonte: semmedida.com